☆昨年の仕込みの様子は
コチラで・・・ |
jan.16.2006
昨年、1月に仕込んだ味噌ができましたっ！
梅雨が明けるかどうかって時に天地返しをして、無事、カビもつかず、出来上がりました。
秋くらいから食べてもよかったんだけど、「１年たったくらいからが一番おいしいよ」と言われていたので、我慢してました・・・。
で、ちょうど母からもらった黒豆の味噌がなくなったので、開封！
まじ、おいしいです。
自画自賛だといわれようが、ホント、おいしいです。
今日は、味噌汁にもしたし、少しにんにくのすったものとかみりんとかを足して、キュウリにつけて食べました。
王様は、ご飯にもつけてました。
今年は、引越しなどで、バタバタしているので仕込めそうにありませんが、来年は絶対また仕込みたいと思っています！
たくさんあるので、まだまだ楽しみです！
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